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Vorspeisen

rote rüben mit kohlrabi,limonenrahm und krenrolle
7.00
 
 
 
karamellisierter ziegenkäse mit blattsalat und himbeervinaigrette
9.00
 
 
 
beef tartare mit senfmayonnaise und kapern
12.00
 
 
 
waldorfsalat mit gebratenem maishuhn und nüssen
8.00
 
 
 
sardinen mit eingelegtem gemüse und rosmarincreme
9.00
 
 
 

Suppen

rinderconsommé mit pochiertem dotter
5.00
 
 
 
 
karottensuppe mit ingwer und knuspertaschen
5.00
 
 



 


Beilagen

grüner salat
3.50
 
 
 
 
gemischter salat
3.50
 
 
 
 
kartoffelpurree
4.00
 
 
 
 
hausgemachte Pommes Frites
3.50
 
 
 
 
gegrilltes gemüse
5.00
 
 
 
 
weiss und Schwarzbrot
2.00
 
 

Hauptspeisen

quinoa im kohlblatt mit karfiolcreme
11.00
 
 
 
 
pappardelle mit geschmorten Tomaten, oliven und rucola
12.00
 
 
 
 
blutwurst mit apfel- und kartoffelpurree
11.00
 
 
 
 
entrecôte mit pommes frites und sauce béarnaise
26.00
 
 
 
 
wiener schnitzel vom kalb mit kartoffel- oder gurkenrahmsalat
18.00
 
 
 
 
rehragout mit kartoffelroulade, apfelrotkraut und kräutersaitling
16.00
 
 
 
 
coq au vin rouge mit grünen bohnen, speck und perlzwiebel
15.00
 
 
 
 
tagesfisch mit ofengemüse und rosmarinkartoffeln
18.00
 
 
 
 


Dessert

schokolade gâteau mit beerenkompott und vanilleeis ·  € 8.00 / sorbet et crémant ·  € 6.00
Crème brûlée ·  € 7.00 / kleiner käseteller ·  € 9.00

 

Couvert ·  € 2.50