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Vorspeisen

avocado mit quinoa und zitronenmarmelade
7.00
 
 
 
karamellisierter ziegenkäse mit bach salat und himbeervinaigrette
9.00
 
 
 
beef tartare mit senfmayonnaise und kapern
10.00
 
 
 
waldorfsalat mit gebratenem maishuhn und nüssen
8.00
 
 
 
sardinen in saor mit eingelegtem gemüse und rosmarincreme
9.00
 
 
 

Suppen

rinderconsommé mit pochiertem dotter
5.00
 
 
 
 
karottensuppe mit ingwer und knuspertaschen
5.00
 
 



 


Beilagen

grüner salat
3.50
 
 
 
 
gemischter salat
3.50
 
 
 
 
kartoffelpurree
4.00
 
 
 
 
hausgemachte Pommes Frites
3.50
 
 
 
 
bach gemüse
5.00
 
 
 
 
weiss und Schwarzbrot
2.00
 
 

Hauptspeisen

zitronenrisotto mit mariniertem oktopus
14.00
 
 
 
 
penne mit oliven und tomaten
12.00
 
 
 
 
entrecôte mit pommes frites und sauce béarnaise
26.00
 
 
 
 
wiener schnitzel vom kalb mit kartoffel-oder gurkensalat
18.00
 
 
 
 
rehragout mit kartoffelroulade, apfelrotkraut und kräutersaitling
16.00
 
 
 
 
confiertes kaninchen mit karottencreme, frittierten kräutern und serviettenknödel
17.00
 
 
 
 
coq au vin rouge mit grünen bohnen, speck und perlzwiebel
15.00
 
 
 
 
tagesfisch mit kürbisgemüse, fenchel und sesamkartoffeln
18.00
 
 
 
 


Dessert

schokolade gâteau mit beerenkompott und vanilleeis ·  € 7.00 / sorbet et crémant ·  € 6.00
pfirsich tarte ·  € 6.00 / kleiner käseteller ·  € 9.00

 

Couvert ·  € 2.50