english

Vorspeisen

linsensalat mit karfiol und paprika
 
6.00
 
beef tartare mit senfmayonnaise und kapern
 
10.00
 
schneckenragout mit knoblauchbaguette
 
8.00
 
caesar´s salad mit croutons
 
7.00
 
langostinos mit rettich und mango-erdnusscreme
 
9.00
 
 
 

Suppen

rinderconsommé mit pochiertem dotter
 
 
4.00
 
sellerieschaumsuppe mit kräuterschwamm
 
 
5.00
 



 


Beilagen

grüner salat
 
3.50
 
gemischter salat
 
3.50
 
kartoffelpurree
 
4.00
 
hausgemachte Pommes Frites
 
3.50
 
spargelgemüse
 
5.00
 
weiss und Schwarzbrot
 
2.00
 

Hauptspeisen

risotto mit karamelisiertem spargel und blauschimmelkäse
 
 
12.00
 
linguine mit salsiccia und spargel
 
 
13.00
 
pappardelle mit büffelmozzarella und honigmelone
 
 
12.00
 
entrecôte mit pommes frîtes, sauce béarnaise und spiegelei
 
 
26.00
 
knuspriger schweinebauch mit rhabarberkraut und souffliertem knödel
 
 
14.00
 
wiener schnitzel vom kalb mit kartoffel-oder gurkensalat
 
 
18.00
 
coq au vin rouge mit grünen bohnen, speck und perlzwiebel
 
 
15.00
 
zanderbackerl mit geschmorter urkarotte, estragongelée und hausgemachter senfgurke
 
 
17.00
 
 
 


Dessert

schokolade gâteau mit beerenkompott und vanilleeis ·  € 6.00 / sorbet et crémant ·  € 6.00
tarte tatin mit moccaschaum ·  € 6.00 / fourme d´ambert mit apfel wasabi gelée ·  € 6.00

 

Couvert ·  € 2.50