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Vorspeisen

focaccia mit confierten tomaten, fetacreme und pfirsich
7.00
 
 
 
steak tartare mit dijon-senfmayonnaise
11.00
 
 
 
blutwurst mit apfel, sellerie, schalottencreme und brombeeren
7.00
 
 
 
lachsforelle mit apfel-fenchelsalat
9.00
 
 
 

Suppen

klare hühnersuppe mit wurzelgemüse, ingwer und kerbelknödel
5.00
 
 
 
 
spargel-erbsensuppe
5.00
 
 



 


Beilagen

grüner salat
4.00
 
 
 
 
gemischter salat
4.00
 
 
 
 
hausgemachte Pommes Frites
4.50
 
 
 
 
gebratenes gemüse
5.00
 
 
 
 
weiss und Schwarzbrot
2.00
 
 

Hauptspeisen

ricottabällchen mit gerösteter gelber und roter paprikacreme
12.00
 
 
 
 
hausgemachte polentagnocchi mit oktopus-tomatenragout
14.00
 
 
 
 
filet steak oder rib eye mit pommes frites und sauce béarnaise
27.00
 
 
 
 
wiener schnitzel vom kalb mit gurkenrahm- oder kartoffelsalat
19.00
 
 
 
 
geschmortes lamm mit erbsen-minz purree, mandeln und weisser polenta
16.00
 
 
 
 
perlhuhn mit weissbrot-soufflé, port kirschen und eierschwammerl
15.00
 
 
 
 
wolfsbarsch mit zitronen-petersil-purree, fenchelcreme und tapenade
19.00
 
 
 
 


Dessert

schokoladetarte mit salzkaramell und schwarzem sesameis ·  € 8.00 / sorbet et crémant ·  € 6.00
griechisches joghurteis mit mohntörtchen und rhabarber ·  € 7.00 / rosenwasser île flottante ·  € 7.50
kleiner käseteller ·  € 9.00

 

Couvert ·  € 2.50