restaurant bar
DIENSTAG BIS SAMSTAG
18:00 BIS 01:00 UHR

Vorspeisen

steak tartare mit cremigem eigelb, feurigem tomatenrelish und brioche €13.50

Ziegenkäse mit roten Rüben, Pomelo und Buchweizencrumble €8.00

wildschwein rillette mit rotwein zwetschken gelée, eingelegtem kohlrabi, ingwer und hausgemachtem bierbrot €9.50

bacalao mit artischockencreme, Zitronenmayonnaise und Rettich €10.00

rosa radicchio salat mit balsamico-salbei Vinaigrette, Kürbis, Citroné und Sonnenblumensaat €6.50

Suppen

ochsenschlepp bouillon mit raviolo €6.50

Maronicremesuppe mit Äpfeln und Kren €6.00

Beilagen

gemischter salat mit french dressing €4.50

hausgebackene brioche €2.50

KARTOFFELN À LA BOULANGÈRE €4.50

sautiertes gemüse €7.00

Hauptspeisen

zwiebel tarte mit frischkäsecrème und sauer eingelegtem gemüse €14.00

hausgemachte gnocchi mit Trüffel €16.00

filet steak oder rib eye mit kartoffeln à la boulangère und sauce béarnaise €29.00

wiener schnitzel vom kalb mit gurkenrahm- und kartoffelsalat €22.00

maishuhn mit zitronenjus, kohlsprossen und süsskartoffelcrème €17.00

geschmortes lamm mit Erbsen-Minz Purree und gebratener, weisser Polenta €18.00

ombrina mit geschmortem Lauch, Quinoa und Hummerbisque €22.00

Dessert

gâteau au chocolat mit Salzkaramell und schwarzem Sesameis €9.00

SORBET ET champagne €7.00

passionsfrucht crème brûlée mit rosmarin honig eis €9.50

meringue mit limettencreme, mascarpone und brombeersorbet €8.00

KÄSETELLER mit quitten mostarda und öfferl brot €12.50

Couvert €2.50
Unsere Küche schliesst um 22:30 uhr