restaurant bar
DIENSTAG BIS SAMSTAG
18:00 BIS 01:00 UHR

Vorspeisen

steak tartare mit cremigem eigelb, feurigem tomatenrelish und brioche €13.50

kürbis tagliatelle mit kürbisflan, frischkäse und kräutern €8.00

blutwurst mit kartoffelschaum, birne und weissem krautsalat €9.00

saibling ceviche mit kokos, mais und zuckerschoten €13.00

Suppen

ochsenschlepp bouillon mit raviolo €6.50

topinamburschaumsuppe mit äpfeln und haselnüssen €6.00

Beilagen

gemischter salat mit french dressing €4.50

babyspinat mit granatapfel-vinaigrette, karamellisierten walnüssen und ziegenkäse €6.50

hausgebackene brioche €2.50

KARTOFFELN À LA BOULANGÈRE €4.50

sautiertes gemüse €7.00

Hauptspeisen

zwiebel tarte mit frischkäsecrème und sauer eingelegtem gemüse €14.00

rollgerstenrisotto mit wurzelgemüse, steinpilzschaum, kräutersaitling und petersilöl €14.00

cavatelli mit wildschweinragout und pecorino €16.00

filet steak oder rib eye mit kartoffeln à la boulangère und sauce béarnaise €29.00

wiener schnitzel vom kalb mit gurkenrahm- und kartoffelsalat €22.00

maishuhn mit zitronenjus, kohlsprossen und süsskartoffelcrème €17.00

geschmortes lamm mit brokkoli, cous-cous soufflé und mandeln €18.00

ombrina mit cassoulet ( artischocken, bohnen,perlzwiebel, oliven, getrocknete tomaten und kürbis) €22.00

Dessert

gâteau au chocolat mit weichsel, crème fraîche und kaffeeeis €9.00

SORBET ET CRÉMANT €6.00

passionsfrucht crème brûlée mit rosmarin honig eis €9.50

erdebeermeringue mit liebstöckeljoghurt und holundersorbet €8.00

KÄSETELLER mit quitten mostarda und öfferl brot €12.50

Couvert €2.50
Unsere Küche schliesst um 22:30 uhr