restaurant bar
DIENSTAG BIS SAMSTAG
18:00 BIS 01:00 UHR

Vorspeisen

calvisius oscietra mit blini und sauerrahm €24.00

steak tartare mit dijonsenfmayonnaise und brioche €13.50

steinpilz buchweizen mit petersiljus und eingelegten pilzen €10.00

ziegenkäsesoufflé mit karamellisiertem chicorée und pomelo €9.00

mille feuille mit geräuchertem rotem waller €12.00

sarde in saor mit zitronenmayonnaise €8.00

Suppen

ochsenschlepp bouillon mit raviolo €6.50

maiscremesuppe mit kurkuma und spanischem pfeffer €5.00

Beilagen

gemischter salat mit french dressing €4.50

castelfranco mit blutorange und honig-dijonsenf vinaigrette €6.50

hausgebackene brioche €2.50

KARTOFFELN À LA BOULANGÈRE €4.50

sautiertes gemüse €7.00

Hauptspeisen

maronignocchi mit nussbutter, kohlsprossen und grue de cacao €13.00

filet steak oder rib eye mit kartoffeln à la boulangère und sauce béarnaise €29.00

wiener schnitzel vom kalb mit gurkenrahm- und kartoffelsalat €22.00

geschmortes lamm mit weissem bohnenpurree undwirsing €16.00

maishuhn mit wacholderjus, selleriepurree und weissbrot soufflé €17.00

seeteufel mit kokos kardamom beurre blanc, süsskartoffelcreme und topinambur €24.00

Dessert

schokoladetarte mit salzkaramell und schwarzem sesameis €9.00

SORBET ET CRÉMANT €6.00

passionsfrucht crème brûlée mit rosmarin honig eis €9.50

ROSENWASSER ÎLE FLOTTANTE €8.00

KÄSETELLER mit quitten mostarda und öfferl brot €12.50

Couvert €2.50
Unsere Küche schliesst um 22:30 uhr