restaurant bar
DIENSTAG BIS SAMSTAG
18:00 BIS 01:00 UHR

Vorspeisen

weisse spargel panna cotta mit sango sprossen €7.50

steak tartare mit dijon-senfmayonnaise €12.50

rinderzunge mit grünem spargel, kartoffelcreme und pochiertem ei €9.00

seeteufelbäckchen mit wakame, beluga linsen und wasabi €10.00

Suppen

klare hühnersuppe mit raviolo €5.00

grüne frühlingssuppe mit spargel €5.00

Beilagen

grüner salat €4.50

GEMISCHTER SALAT €4.50

KARTOFFELN À LA BOULANGÈRE €4.50

gebratenes & gedämpftes gemüse €7.00

Hauptspeisen

rollgerstenrisotto mit topinambur,petersilie und zitrone €12.50

oktopusragout mit hausgemachter sepia pasta €16.00

filet steak oder rib eye mit kartoffeln à la boulangère und sauce béarnaise €28.00

wiener schnitzel vom kalb mit gurkenrahm- und kartoffelsalat €19.50

geschmortes lamm mit erbsen-minz purree und weisser polenta €15.50

maishuhn mit rhabarber, schwarzwurzel und cranberry-jus €16.00

kabeljau mit safransauce, karfiolcreme und vongole €20.50

Dessert

schokoladetarte mit salzkaramell und schwarzem sesameis €8.00

SORBET ET CRÉMANT €6.00

pâte sucrée mit mascarpone, rhabarber und erdbeeren €8.00

ROSENWASSER ÎLE FLOTTANTE €7.50

KLEINER KÄSETELLER €9.50

Couvert €2.50
Unsere Küche schliesst um 22:30 uhr